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作者: 景鴻鑫
新功能介紹- 出版社:國立成功大學出版中心
新功能介紹 - 出版日期:2015/11/01
- 語言:繁體中文
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自古以來,公孫龍與名家的言論在我國傳統思想中被視為詭辯,現代學者從西方哲學的角度,也認定其言論不合邏輯。本書跳脫此二種大不相同的視角,提出以基於漢字的圖象思維,來解讀公孫龍與名家的進路,並嘗試重新定義公孫龍與名家的歷史定位。
基於圖象思維自動尋找特徵的運作,本書重新逐字解讀公孫龍的名實論、指物論、白馬論、堅白論、通變論。此外,本書也將名家如鄧析、惠施及其他辯者的相關論題,以及所謂的公孫龍七說進行解析。並進一步對比於中西哲學的發展,以最具代表意義的古希臘詭辯學派與西方哲學之父蘇格拉底進行比較,探究兩個學派與二人在各自思想發展上的歷史意義。
作者: 景鴻鑫
新功能介紹- 出版社:國立成功大學出版中心 博客來書店
新功能介紹 - 出版日期:2015/11/01
- 語言:繁體中文
景注公孫龍與名家:圖象思維的再詮釋
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內容來自YAHOO新聞
腎病友好想吃月餅 營養師聽到了!
(健康醫療網/記者許碩穎報導)
講到中秋節的活動,吃月餅一定榜上有名,但是,「月餅」對於洗腎病人簡直是遙不可及!傳統月餅的蛋白質、磷與鉀含量高,對於需要控制磷、鉀的腎病病友們,等同是地雷食物。營養師說,其實慢性腎臟病、糖尿病腎病變及洗腎的病友只要能夠掌握健康大原則,一樣可以安心吃月餅。
台北榮總營養部表示,對於慢性腎臟病友來說,食物的攝取應以低蛋白、低鉀與低磷為原則,可以以蛋白質、磷與鉀均低的水果為內餡,選用鳳梨、蘋果與芒果等有酸甜口味的水果增加風味,芒果也可以用水蜜桃取代。相同重量下,這種類型的月餅每份比市售的蛋黃酥、廣式月餅與綠豆椪,減少50~70%的蛋白質、鉀含量與磷含量也各自減少了50%與80%。
糖尿病腎病友則可以以低蛋白、低鉀、低磷與富含膳食纖維的食材製作,喜歡吃鹹餅的病友可以用客家菜脯為內餡;喜歡甜食者,則以地瓜為主餡,相同重量下,本款月餅每份比市售的蛋黃酥、廣式月餅與綠豆椪,降低醣類50%、蛋白質50~70%、鉀含量50%與磷含量80%。
血液透析病友(洗腎者)需採高蛋白飲食,食材可以選擇富含蛋白質且其品質可與肉、魚相當的「大豆」,優點是「大豆」不含膽固醇,是有利於心血管與健康的食材。但洗腎病友常考量大豆含磷量高而少用,事實上大豆的磷含量雖然不低,但吸收率只有30%,因此以植物性優質蛋白-大豆取代紅豆沙與綠豆沙作為內餡,製作藕香豆沙與黃豆滷肉。相同重量下,本款月餅每份只有市售蛋黃酥、廣式月餅與綠豆椪50%的磷含量。
即使如此,台北榮總營養部叮嚀病友,月餅雖好吃,但適量、應景就好,過量對身體仍有負面影響。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腎病友好想吃月餅-營養師聽到了-071300121.html
景注公孫龍與名家:圖象思維的再詮釋
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