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內容簡介:

藉由改善飲食生活
才能真正降低你的膽固醇！

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本書特色

神奇的降膽固醇飲食法
讓你不用花大錢、不用勉強忌口，就可以輕鬆降膽固醇！

博客來網路書店博客來圖解說明淺顯易懂
要擁有健康好生活，先了解何謂膽固醇！

聰明飲食法，降低膽固醇食譜36招
教你如何選擇適合的三餐餐點
以及各種食材的料理食譜，烹飪出一道道絕佳風味
在面對美味佳餚的同時，能安心享用、輕鬆無負擔！

從生活習慣著手，打造健康新人生
生活壓力、睡眠品質、運動習慣，在在都影響著你的健康
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出版日期：2011/10/01
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

英國物理學家霍金：戰勝生命黑洞的漸凍人奇蹟！

1月26日，英國BBC里斯講座 (Reith Lecture) 即將正式播出，著名物理學家史蒂芬.霍金（Stephen Hawking）的「黑洞理論」演說。霍金先前曾警告指出，這是一個人類所面臨的最危險世紀；僅管，科學及技術發展突飛猛進，卻可能鑄成大錯；給地球帶來前所未有的大災難，威脅人類生存。《衛報》（The Guardian）引述英國《廣播時報》（Radio Times）報導進一步指出，這類威脅包括有，核子武器、基因工程病毒，以及全球暖化等多項問題。換言之，這個人類科技大躍進時代，倒過頭來，竟可能成了人類自我毀滅的根源，有夠嘲諷。

霍金之前在多次公開場合，也對發展「人工智能」（artificial intelligence）的潛在危險，提出警告指出，它的強大威力，足以促成人類瀕危滅絕。霍金提出這類危言，並非要人類停止進步，或逆轉回去不要科技；而是強調科研應受到妥善管制，尤其在民主國家，更應讓大眾充分認識這類科學發展與其可能帶來的危害，公民大眾才有機會適時發揮其監督作用。

霍金是劍橋大學著名的宇宙學家，今年1月剛過74歲生日。他曾表示，自己在21歲罹患運動神經元疾病（motor neurone disease，一種罕見疾病，俗稱漸凍症）。當被診斷這類罕見病症之際，造成他的人生期待，瞬間全面趨近於零；然而，回顧過去50多年來，他在其它方面，有時候卻非常幸運，例如，在理論物理學領域，他的肢體失能，卻沒有構成他在研究工作的「殘障」阻礙。

被問到如何自己從陰霾中提振精神？霍金認為，主要是研究工作與幽默感，拯救了自己。他並說：「還有第3項重點就是，無論處境多麼艱難，都不要生氣（要在生活中懂得自我解嘲），否則就會失去活下去的所有希望。」

霍金長達30年來任職於「盧卡斯數學講座」（Lucasian Chair of Mathematics，即英國劍橋大學一項榮譽職位，數學家牛頓曾擔任該職位）；不過，霍金認為自己與16世紀的天文學家伽利略（Galileo Galilei），較為親近。伽利略是史上第一位，透過嚴謹觀測，推翻「地球為宇宙中心」的因襲見解者。如果真有時光機可以回到過去的話，伽利略就是霍金心目中，最想會面的科學家。

透過電子音響合成裝置播放的這場里斯講座演說，霍金回答1項有關電子聲音，是否會塑造他個人性格的提問；此即透過這類聲音會不會讓他，從內向轉變成外向？霍金說，過去從來沒有人說他是內向的；他並補充道：不能說，因為我花費多數時間思考問題，就說我不喜歡舞會氣氛，並說思考會給自己，帶來適應不良麻煩。

（星球重力變形失衡遭黑洞吞噬。2006年圖片：Wikipedia/User:Alain r）

黑洞理論與逆轉勝

演說中，霍金認為黑洞的形成，係源自於星球失去核子燃料，並在自身的重力之下，呈現崩潰。先前的名稱叫做「凍結的星球」（frozen stars），該名詞係在1967年，由美國物理學家約翰·惠勒（John Wheeler）首度提出，並在學界沿用一段時間，例如法國就支持這個舊名稱，其所持理由是，新名稱「黑洞」用詞太過駭人聽聞；後來一段時間過後，法國亦轉而支持「黑洞」這個學術名稱。

這場演說中，霍金也估測指出，當星球失去動力與重力，掉進黑洞裡面，會在另一個宇宙出現；不過，他進一步補充說明指出，那必須是個形體龐大，而且是渦旋式的黑洞；而且一旦掉落進去，就不可能重返原來的宇宙。霍金對於黑洞的詮釋，似乎也可運用在個人生命的追尋；有句霍金名言說道：「假如有一天覺得自己掉進黑洞，千萬不要放棄；總會有另一條路徑引你出去。」這次，BBC里斯講座，將在1月26日，2月2日晚間11時許，於BBC廣播四台（Radio 4）正式播出。

《BBC》報導指出，打從21歲被診斷出罹患漸凍症，霍金就下定決心，征服肢體上的變形殘障，並成了舉世嘖奇與讚譽的對象。其擔任記者與兒童科學書籍作家的女兒露西（Lucy），曾如下形容父親霍金：他是一個有著頑強企圖心的人，他盡其所能把自己的才智，全部能量，都召喚出來；並且全神貫注，投入他想追尋、探索的方向，未達目標絕不停止（譯註：2014年，霍金的愛情故事，曾被拍成電影，名為「愛的萬物論」，或譯為「愛的方程式」（THE THEORY OF EVERYTHING ）。

《BBC》也指出，霍金這位始終對未來保持樂觀的科學家，也在這次里斯講座上預測指出，未來一千至一萬年，地球將遭遇毀滅性災難；不過，人類終將會在宇宙太空，以至其它星球，建立另外的自給自足殖民地，預計可能需要花費至少1世紀時間，才能辦到，所以這段時間內，人類必須格外小心，千萬不能自我滅絕。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-213214798.html

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